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COCINA CANARIA
Precio: €19.95

COCINA CANARIA

de  VV.AA

ISBN: 9788444120157
Editorial: EVEREST Fecha: 2008
Nº Páginas: 432
Idioma: Castellano Tamaño:   15x23 cm Tapa: Dura Fotos: Si
Resumen del libro:
Canarias es sueño y realidad de fantasía: excelente clima, playas paradisíacas, hermosos y únicos paisajes... Y su gastronomía es un tesoro, por ser una cocina original, sorprendente y cosmopolita, marcada por la sencillez y la calidad de sus materias primas. 
El ancestral Gofio, los conocidos Mojos y las famosas Papas arrugadas, pescados como el Cherne y la Vieja, mariscos, asados al horno y a la brasa, y preparaciones tan típicas como los Salmorejos, son sólo algunos de sus productos más emblemáticos. También excelentes quesos, una gran variedad de mieles y una rica repostería tradicional, en la que cabe destacar, por ejemplo, el Bienmesabe, la Leche asada o el Frangollo. Todo un mundo de placeres para disfrutar.

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